酒吧里都有些什么烈酒_福启新岁，10位烈酒与酒吧行业精英送来兔年祝福，分享他们的节日酒单
古有诗云：老去又逢新岁月，春来更有好花枝。对于大多数人来说，过去的2022年这一路走来可谓是荆棘丛生，但即便是落得一身伤痕累累，我们终究还是看见了曙光，迎来了2023年，共同祈愿这将会是繁花似锦的新一年。
值此举杯欢庆之际，《烈酒与调酒师画报》邀请到了10位来自烈酒品牌与不同地区酒吧行业的精英为大家送上新春祝福。快来聆听他们的旧年与新愿，瞧瞧他们的春节酒单，以及为大家推荐了哪些酒款呢？
（排名不分先后）
金巴厘中国董事总经理
查道荃女士
2022年对很多人来说无疑都是非常不同寻常的一年，而对于我们的行业更是极其艰难的一年。在这样挑战的环境中，我们的团队依然目标坚定、团结一致、共克时艰，取得了诸多成绩。2022年印象最深刻的是，我们如期搬进了新办公室，第一次的全体聚会安排在了感恩节。在同事们一一分享着彼此互挺的故事并互道感谢时，我真的深受感动，多年来第一次在团队面前“失态”，“让风沙吹进了眼睛”。确实，共同经历了如此特别的一年，可能我无法一一向每个团队成员表达感激之情，但我衷心地为能拥有这样的团队而倍感骄傲。
2023年最大的期待就是把过去“遗落”的这一年尽快追回来。期待在团队“互挺共创”的价值驱使下，努力耕耘中国市场，建立品牌，奠定业绩，宣扬企业文化，将金巴厘中国打造成为真正的“Best Place To Work”。
我推荐两款预调鸡尾酒产品，大家买来加冰块就能直接在家和亲朋好友享用：阿佩罗橙光和金巴利内格罗尼。这两款预调酒都是意大利国民级鸡尾酒的标准调配，颜色引人注目，个性独特鲜明：阿佩罗橙光是明亮、活力的橙色，是欢聚同乐、与朋友畅怀欢乐的代表；而金巴利内格罗尼是深沉、魅力的红色，满怀热情，享受苦尽甘来的精彩人生。而预调酒的形式能让大家以更为轻松的方式随时随地享受生活中每个值得举杯的时刻。
我也借助这两款产品漂亮的颜色，祝愿各位朋友在来年，心想事“橙”，兔年长“红”！
世界50最佳酒吧
UNION TRADINGCOMPANY创始人
陆遥先生
过去一年印象最深刻的是，我们酒吧关门了8个半月，为了让我们撑下来和团队跑遍了全国。新一年我想要把三年没有跑过的国家跑遍，三年没有见到的朋友和亲人全部见一遍。
春节期间我一般会陪着家人喝黄酒，今年是我的本命年，祝大家今年可以比去年如意！
爱丁顿集团Malt's市场部经理
Grant Chen
过去一年里，我有幸与团队一起合作完成了4条高原骑士的品牌视频，来展示中国4个区域的传统美食，并将品牌中“生于桀骜，丰与融合”的概念寄情于传统料理，展现中式风味在创新料理技巧下迸发出的新火花。
在新的一年，我们计划将推进更多高原骑士餐酒搭配的线下活动，可以透过中国各地的特色料理，让更多人品尝到高原骑士 “芬芳泥煤”风味与美食的巧妙融合。
我向大家推荐高原骑士15年，这款酒的酒液中带有香草蛋糕和肉桂芬芳香气，入口层次丰富，即使是不太吃甜点的我也很喜欢这种柔和圆润的甘醇余韵。且陶瓷包装设计灵感来源于古代陶器，饮用完后，还可以插上花，非常有观赏性。
祝大家在新的一年中，有美酒、美食以及家人好友相伴，事事顺达，乐其所乐！
崃州蒸馏厂品牌推广与教育部经理
陈正颖先生
过去一年和团队在上海开启了崃州威士忌酒吧！一个在地化的烈酒品牌用新颖与接地气的方式与消费者沟通，而接下来崃州威士忌酒吧也有继续扩展，让国内更多同好能与我们一起畅享。
2023年的工作计划是和国内外威士忌爱好者们有更多的接触，崃州烈酒今年会有一系列更多的品牌推广计划：除了崃州威士忌酒吧，我们也会参与更多国内的威士忌酒展、大师班和品鉴会。目前酒厂的观光导览系统也会有所升级，让消费者们能感受到我们的专业与热情。
而我自己个人的计划第一是将在上半年发布威士忌全产业链的旅游介绍书，介绍过去十年来走访世界各地与威士忌和其他烈酒酒厂、麦芽工厂、木桶厂、林场和设备商。第二计划是学习西班牙文，多会一种语言可以多学习一种新思维、一种看待世界的新方式；多元文化的包容与发展！
春节期间准备和我爸一起喝的三支酒：泰斯卡10年、雅柏10年和拉佛格10年，配着烟熏卤味和一些下酒菜一起闲话家常。
最后祝酒友们新年快乐～兔年吉祥～越跳越高～
帝亚吉欧中国区品牌大使
段佳妮Jenny
过去一年印象最深刻的是获得了橄榄中国金酩奖颁发的年度杰出烈酒品牌大使，感谢行业的认可，2023继续努力，和更多人分享威士忌，和更多人一起探索不同烈酒的风味魅力。
新年的计划还是看书和健身吧。三年疫情终于告一段落，深知身体健康才是继续前行的根本，所以会继续强身健体，我会比较习惯练Crossfit，大家也可以根据自己的喜好选择不同运动坚持锻炼，我们会收获一个更好的精神状态来生活工作。
再一个终于可以出国了，看稳定一点以后有没有机会再出去走走看看，有很多酒厂酒庄想去的，也想出去冲浪潜水滑雪。在能出去之前还是看书丰富精神世界。
我平时家中常备很多酒哈哈，买了百利甜酒送闺蜜-每日甜蜜，朋友去见岳父推荐了送蓝牌-父子情深 深藏不露，除夕年夜饭带苏格登-繁复雪莉风味人人都爱，朋友小聚喝泰斯卡-一往无前，回家小酌喝SR和慕赫-静静感受调配大师Craig博士的自我突破。
新的一年希望大家都能身体健康，平安喜乐，万事顺意，心想事成。想你所想，爱你所爱，行你所行，无问西东。祝大家新春快乐！
广州四季酒店天吧经理
Ario Fan
过去一年我们团队做了很多活动，很多事情，让我记忆尤新的是我们的Negroni Week推广活动。那次活动是四季酒店亚太区，广州四季酒店以及广州一家慈善基金会联合举办的。该推广周所有Negroni的销售收入的10%捐赠到慈善机构，共计4600元。虽然金额不多，但作为酒吧人，我们付出了应有的热忱，尽了绵薄之力。
新的一年，我们团队有很多想要做的事情。
我们天吧团队正在按计划更新鸡尾酒单，烈酒及葡萄酒单。希望新酒单可以在2023年第一季度末或第二季度初同大家见面。新鸡尾酒单是由广州四季酒店首席调酒师Pawan及天吧调酒师团队协同创作，Concept将会与前三期酒单大为不同，作为资深酒客的您是不是有点儿期待呢。
2023年，我们还会向2022年一样，坚持每个月邀请一位其他城市的知名调酒师来天吧客座酒吧里都有些什么烈酒，为本地酒客带来不同风格，不同概念的鸡尾酒体验。除此之外，新的一年，我们团队还计划推广世界性的葡萄酒，烈酒及鸡尾酒节日。比如世界雷司令日，世界威士忌日，世界马天尼日，内格罗尼日等。
春节期间我推荐大家用Buffalo Trace来做old fashioned，另外，格兰多纳波特桶与格兰多纳12年原创单一麦芽威士忌很适合纯饮，我个人也喜欢偏甜美风格的威士忌。
新的一年，祝愿大家身体健康，平平安安，快快乐乐！祝酒圈所有朋友工作顺利，生意红红火火！
苏州雅辰悦居酒店思坊汇酒吧
Townsquare Bar酒吧经理
Donald Lau
大家好，我是Donald Lau，目前在雅辰酒店集团旗下，苏州雅辰悦居酒店思坊汇酒吧（Townsquare Bar）任职酒吧经理。思坊汇酒吧位于苏州古城核心，苏州园林风格加上西式文化融合于一体。我们将于2023年3月开业和跟大家见面！
过去一年中印象最深刻是从北回南，于香港工作9年，换到北京工作4年，重回南方深圳创业，因疫情影响导致不能营业，最后关闭，现在疫情全面放开，最后决定于苏州开始新的挑战。
苏州酒吧市场正处于于上升阶段，作为2500年历史文化古城，拥有丰富的文化底蕴。Townsquare Bar 即将历史与现代融合，文化共享，活力充沛，热情投入，愉悦回忆，展现出全新的酒吧文化。疫情这几年，与同行交流机会的机会比较少，非常期待今后能与大家多交流，分享苏州的美好事物！
春节特别推荐“Last Word”, 前几年因为疫情大家都有着各种难题。春节后新年伊始，重新迎接各种挑战，喝完Last World，在新的一年不要留有遗憾！很期待能与大家在苏州见面。
在新的一年希望大家身体健康，新的一年顺顺利利，新年快乐！
上海静安瑞吉酒水运营经理
CHRIS许睿洲
去年印象最深刻的就是萧条的业绩酒吧里都有些什么烈酒，新的一年希望可以升职加薪，整合自己过去一年没有实现的目标，重新出发！
我为春节准备了葡萄酒和威士忌，向大家推荐新西兰的艾菲黑皮诺Amisfield，Pinot Noir。
最后祝大家新的一年万事顺遂！
某得奖鸡尾酒酒吧小员工
酸雨
去年经历了大家都经历过的疫情，和各不相同的冷暖。在广州暂停堂食和生意惨淡期间的体验了一把工资打折和交不起房租；也在同期体验到了一些朋友和前辈在对自己生意和经济上的帮助。新一年会保持好奇心保持折腾，勤劳致富。
向大家推荐适合春节期间的合家欢型红葡萄酒：Raul Perez Ultreia St Jacques 2019。
2023愿大家齐齐发达！
广州 J Whisky Bar
葡萄酒销售经理/酒吧销售主管
Kalun
经历过去年之后，我感悟最深的就是健康第一，新的一年希望可以稳中求进，最好能赚大钱，哈哈！
我为春节准备了意大利红酒和苏格兰威士忌，最后祝福大家新年快乐、身体健康、财源广进！
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