酒吧财务现金管理制度范本_酒吧财务管理制度(精简版）

酒吧财务管理制度酒吧财务管理制度酒吧财务管理制度参考为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张20元罚款。2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员酒吧财务现金管理制度范本，有服务员交给吧司取货。白单必须保持一米以上的距离。4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。8、存酒单由客人自行保管，剩余的酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。11、每店店长享有200元内非正常支出的决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。

盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。15、公司的任何人员都必须对外保守公司的财务秘密，不得向外泄露任何财务情况，否则，以开除论处，造成公司的财务损失，由该人员负责赔偿。16、每月的月底为发放工资时间，10日为发放提成、奖金、补助时间。财务必须提前两天做好工资和提成报表，由财务和店长核准，并报请总经理批准后方可发放。17、除招待需要，任何人不许签单挂账。本制度自公布之日起执行。酒吧财务管理制度利润管理制度1、年初时总经理室下达各部门的利润指标和经营指标，各部门必须按计划完成。遇特殊情况影响任务完成时，必须说明原因，取得总经理批准后，才能核减指标。2、经KTV平衡下达的各部门费用开支额或费用水平，各部门务必用于扩大营业额，争取资金周转次数的增加来降低费用水平，不得突破酒店下达的费用额。各部门使用的原材料和出售商品的购进，必须事前做出计划，确定合理的库存和购进适销对路的商品，防止资金积压。4、各部门应缴酒店财务部的利润，不得迟于月后十天。

5、各部门应负责利润的明细核算，根据有关凭证，正确计算销售收入、成本、费用、税金及利润。营业收入、利润及分配管理制度1、确认营业收入，必须以酒店各项服务已经提供，同时已经收回相应的足额价款或取得收取价款的合法证据为标志。2、营业收入按实际价款计算，发生的各种折扣、回扣冲减当期营业收入。各级领导应严格按规定的折扣权限签单。需对外付出佣金的，应由经办部门以书面报告的形式向主管领导请示，经同意再报经总经理批准后，方可支付，如需代领，代领人应由主管领导认定。3、一切营业性收入均需经财务部收入账核算酒吧财务现金管理制度范本，各收银点当日收到现金、支票、信用卡消费单等票据经夜间核算员核准后，于次日上午应全部上交财务部;各营业部门预收的包餐、包房定金在及时如数上交财务部。4、营业收入应按照配比的原则记账，与同期发生的营业成本、营业费用、营业税金及管理费用、财务费用一起反映，预收的房租等应按预付期分期计入当期营业收入中。6、酒店的利润总额计算公为：利润=营业收入+投资净收益+营业外收入-营业税金-营业成本-营业费用-管理费用-营业外支出-汇总损失营业外收入包括：固定资产盘盈和出售净收益、罚款净收入、礼品折价收入、因债权人原因确实无法支付的应付款项及其他收入;营业外支出包括：固定资产盘亏和毁损、报废、出售净损失、赔偿金、违约金、罚款、捐赠以及其他支出。

7、按照公司规定，全年应上交的利润按年计划数分四个季度预交，到年终结算时经年审后，再多抵少补，保证全年计划数。8、酒店每年交纳所得税后的利润，按照旅游财务制度的规定，依下列顺序分配：支付各项税金的滞纳金、罚金和被没收的财物损失;弥补上一年的亏损;按公司和酒店总经理室规定的比例，提取法定盈余公积金和公益金;按公司规定的金额，上未分配利润。9、酒店的公益金只能用于职工住房的购建、集体福利设施支出等项开支，且预先应通过总经理批准。收银机使用制1、酒店商品柜台设置收银机付款，记录商品销售金额，汇总商品销售总金额，监督核对商品销售情况;2、出售的商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表总金额相符;3、每日缴款时，必须把日销售总额打出，然后将记录纸撕下连日报表统一交给缴款员。由专人负责核对销售日报表明细账是否和记录纸上的相符，如果有差错，要立即查清楚;4、在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其他数字输入或做其他计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班营业员负责。