酒吧果盘水果有些什么意思_水果拼盘简单又好看的做法
水果拼盘的做法
水果拼盘的做法大全
水果拼盘的做法(1)
水果拼盘食材准备
西瓜适量，橙子1个，葡萄适量。
方法步骤
1、将西瓜洗净去皮，取果肉切片;
2、然后将橙子切瓣，皮切一半方便取肉;
3、将西瓜和橙子摆盘，然后放上葡萄，牙签即可。
水果拼盘的做法(2)
水果拼盘食材准备
西瓜适量，甜梨少许，橘子，香蕉，苹果适量，盘子1个。
方法步骤
1、水果洗净，将西瓜皮留下切成条状卷起，固定摆盘;
2、梨子左右一刀将梨切成叶子状，然后摆盘;
3、香蕉切段，橘子掰开摆盘即可。
水果拼盘的'做法(3)
水果拼盘食材准备
苹果适量，火龙果适量，草莓少许，橙子1个。
方法步骤
1、橙子切成八份，用刀将皮和肉分开，保留底部一点;摆盘中间;
2、草莓对半切开，然后摆盘，苹果切块摆盘;
3、火龙果取果肉摆入盘中间即可。
水果拼盘的做法(4)
水果拼盘食材准备
陈醋膏适量，水适量，草莓少许，凤梨适量，小番茄少许，奇异果适量，苹果少许。
方法步骤
1、将陈醋膏加水搅匀成汁待用;
2、将水果洗净，然后各自切片，切块，蘸上梅醋汁;
3、然后摆上盘中即可。
水果拼盘简单又好看的做法
水果拼盘的做法分4步。
1、准备材料，各种水果，准备工具:水果刀 、 盘子。
2、将五种水果尽可能切成大小相同的正方体，切割时可以用一把洗干净的小尺比量。在用一些干豆角和小菜叶作为装点，就很完美啦。
3、将草莓洗干净后直接摆放在盘中备用。用取2~3个橙子切片后，将过小的橙子切片丢掉，然后摆放盘中一圈即可，多余的橙子切片可放在中间堆叠。将洗净的草莓对方在盘中央即可。 这样一个简单而又富有创意的水果拼盘就制作好了。
4、将3~4个猕猴桃切片，不要太厚或者太薄，按照图中所示堆砌摆放。 再取3个猕猴桃，2个对半切成作为海龟的两手两脚，另外一个猕猴桃按照4：1的样子切出来，作为海龟的头和尾巴。 可适当采用一些蛇果或者红苹果皮来刻出两个乌龟爪和面部表情作为装饰，在配合一个草莓帽子，就完美了。
简单又好看的水果拼盘
简单又好看的水果拼盘
简单又好看的水果拼盘，现在很多人们在吃喜欢的水果之外还更喜欢制作精致好看的水果拼盘，这样既能补充维生素和各类营养，又能带给自己好心情，那么简单又好看的水果拼盘怎么制作呢，接下来我跟大家分享几招吧!
简单又好看的水果拼盘1
制作简单好看水果拼盘图片
中国红
制作水果：草莓若干即可(依据盘大小)。
直接将草莓对半切成，人们对红色食物总是更加喜爱，草莓切开后内外两种颜色，自带装饰特效，这是最佳单的水果拼盘咯!
草莓兄弟
制作水果：树莓、草莓。
草莓和树莓看起来都很像，从名字也可以看出。将草莓切半，保留草莓的“头发”，和树莓一起制成水果拼盘，绿色的一抹装点显得更加有特色的。
夏日草莓风情
制作水果：草莓和猕猴桃。
草莓和猕猴桃的结合让整个水果拼盘更加有风情，好似清凉夏日草莓躺在海洋中清凉无比。猕猴桃的造型也是很加分的。
水果虾滑
制作水果：火龙果、红提、树莓、草莓。
将火龙果剥皮以后，果肉碾碎淌在盘中，看起来是不是很像吃火锅的虾滑?不过夏季我们要吃就吃水果火锅，搭配周围三种红色水果，与火龙果形成鲜明的对比，让人们食欲大增啊。
西瓜物语
制作水果：西瓜
夏季吃西瓜怎能不多点花样?整天都抱着大西瓜舀可不是美少女该做的事，西瓜的热量比较高吃多了不好，但是制成一小块的不仅能够有节制的吃，还让幸福指数提升不少，舀西瓜的模型也很容易购买的到哦!
120渡
制作水果：芒果、香蕉、石榴
芒果和香蕉都是营养价值丰富的水果，石榴作为一种小巧袖珍的水果，合在一起真的是可爱无比，摆放成120°的扇形，无论是形状还是颜色搭配上都是很有特色的，制作还很简单哦!
三色彩虹
制作水果：草莓、树莓、蓝莓
如果说彩虹是七种颜色，那么在我们水果界彩虹可以是任意颜色，水果的颜色缤纷多彩，草莓和树莓中点缀一抹蓝紫色，强烈的对比让我们对三种水果都爱不释口。
霉霉组合
制作水果：蓝莓、草莓
此霉霉非彼霉霉。喜欢霉霉的果友不妨也来常常我们水果界的霉霉?一酸一甜口味及其奢华哦!
养胃大王
制作水果：芒果、草莓、香蕉
水果养胃水果，香蕉芒果以及草莓都是对胃起到保护作用的，在家常便饭后家人可以记得来一盘好吃的水果，一家人的幸福指数蹭蹭上升啊!不过芒果不能与海鲜同吃哦!
看了这些水果拼盘，不知果友是否对芒果拼盘刷新了概念呢，原来可以这样简单制作水果拼盘酒吧果盘水果有些什么意思，赶紧学起来吧!
简单又好看的水果拼盘2
水果拼盘的做法
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的`人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“比较色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
（一）拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后裸露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。
6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工应注意以下原则：
1、无论采纳何种法子，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2、加工出水果的原料应明显可辨。
（二）各类水果常用刀法例举
1、柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮应用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等法子制成花边。
2、瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明比较度这一特性酒吧果盘水果有些什么意思，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将全部瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。
3、樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
用1到3种水果做水果拼盘
用1到3种水果做水果拼盘
用1到3种水果做水果拼盘，许多人在空闲时间，或者想吃水果拼盘的时候，就会在家自己制作水果拼盘，但有些人家里剩下的水果不多了该怎么做好？下面介绍用1到3种水果做水果拼盘！
用1到3种水果做水果拼盘1
一、高山流水：菠萝、草莓、蓝莓
大家看到图片之后是不是觉得名字很奇怪？哪里有哪里有山和水了，其实是有的哟，菠萝和草莓堆在一起的样子难道不是很像山吗，还有由蓝莓组成的流水也是啊，果果觉得很形象呢！
二、椰林飘香：橙子、奇异果、火龙果
这分水果拼盘我们用的是喝完椰汁后剩下的果壳和果壳内的椰肉以及其他剩余的水果来制作，将水果按照图中的样子进行切片和切块处理，并用火龙果剩下的果皮做果盘的装饰。
三、水果三原色：苹果、橙子、牛油果
对于水果三原色，有些人可能就要说了，三原色不是红、黄、蓝吗？这里果果要告诉大家，其实并不是哦，三原色中的蓝并不是蓝色，而是青色，蓝色是由品红和青色混合产生的颜色。
四、丰收的橙黄：橙子、奇异果、火龙果
这里我们用来盛放水果拼盘的是挖去果肉后剩下的木瓜皮，大家在吃完木瓜之后可以将果皮留下来，下面用东西固定好就可以开始摆放水果了，最后别忘了用火龙果的果皮来做一下装饰。
五、椰林飘香儿童版：火龙果、奇异果、橙子
为什么叫儿童版呢，因为小孩子胃口比较小，所以就要把分量准备少一些，以免小朋友在吃了水果之后产生饱腹感不吃饭，导致小朋友无法均衡的摄入足够的营养成分。
六、盛放的花盆：橙子、火龙果、奇异果
这里的果盆是用橙子自己的果皮制作的，上面半个下面半个，下面半个是为了使做好的水果拼盘保持平衡，因为橙子皮的容量较小，所以需要的水果并不多，最后别忘了用火龙果的果皮制作一个小花来装饰。
七、杨桃之星：橙子、杨桃、蓝莓
这个创意水果品盘中使用到的'水果也比较少，只需要一个橙子、一个杨桃和一把蓝莓，橙子竖着切成四瓣，然后杨桃横切成片，水果拼盘中的蓝莓大家也可以用紫葡萄来代替。
这种水果拼盘大家不仅可以在材料较少的时候制作，也可以在给小孩子制作水果拼盘的时候用到，因为图中给大家展示的创意水果拼盘的分量都是比较小的，很适合给小朋友制作，不用担心小朋友吃不完或吃了之后不吃饭。
用1到3种水果做水果拼盘2
一、碧绿的浪花：火龙果、蓝莓、椰子
制作方法：
1、将火龙果和蓝莓的外皮洗净后，将火龙按照图中的样子切好。
2、将喝完椰汁的椰子，刨开然后将里面的果肉挖出。
3、将处理好的水果，放在提前准备好的水果奶昔上，并撒上坚果。
水果按照图中的样子，摆成水果拼盘的样子，之后坚果可以按照自己的喜好，打成坚果碎，或是放入饼干或饼干碎都可以。
二、绿岛繁花：香蕉、蓝莓
制作方法：
1、将蓝莓洗净，然后香蕉剥皮切成圆片。
2、先在碗中放入处理好的水果。再倒入准备好的水果奶昔。
3、最后在水果拼盘上，撒入坚果和少量干花瓣。
建议大家可以将坚果提前进行简单的炒制，炒制过后的坚果会更香哦！
三、假日风情：猕猴桃、树莓、香蕉
制作方法：
1、将猕猴桃挖出果肉并切片，香蕉也是同样的剥皮后切片。
2、树莓提前清洗干净并用水果或食用色素制作好两种颜色的奶昔。
3、将两种颜色的奶昔同时平行倒入碗中，进行摆盘，最后加上鲜花点缀。
如果不想使用色素的话，果果建议大家选用浓稠一些的酸奶，并将榨好的果汁加热变的浓稠一些再与酸奶混合。
四、橙香四溢：橙子、树莓、草莓、蓝莓、桃子、苹果、百香果、猕猴桃、樱桃
制作方法：
1、首先是将准备好的水果用碱水或是淡盐水浸泡后再用清水冲洗。
2、将草莓、苹果、橙子、猕猴桃、百香果按照图中的样子处理。
3、将处理好的水果进行摆盘。
因为百香果比较酸，所以果果建议大家在食用时最好是加入蜂蜜搅拌食用，并且因为苹果容易氧化的缘故，要么将切片的苹果涂上柠檬汁，要么就是等食用的时候再将苹果切片摆在水果拼盘中。
五、夏日清凉：西瓜、苹果、猕猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、无花果、血桃
制作方法：
1、沿用上一个水果拼盘的做法，将准备好的水果用碱水或是淡盐水浸泡后再用清水冲洗。
2、将洗净的苹果、猕猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照图中的样子进行切片或是分离处理。
3、将洗净处理好的水果进行摆盘。
大家在处理猕猴桃的时候要注意花刀的用法，还有就是如果想要吃的更方便一点果果建议大家可以将果皮去除。
大家在完成水果拼盘之后如果先要更好的口感果果建议大家可以将果盘冷藏一小时后再食用。
六、果色缤纷：西瓜、草莓、樱桃、蓝莓、树莓、雪梨
制作方法：
1、这里我们同样还是用碱水或是淡盐水将准备好的水果浸泡后再用清水冲洗。
2、这份简单好看的水果拼盘中需要处理的水果较少，只需要将西瓜、梨和草莓进行切片处理就可以。
3、将处理好的水果进行摆盘。
水果拼盘中容易氧化的水果涂抹柠檬汁或浸泡在水中防止进一步氧化。
朋友聚在一起聊聊天看看电视剧或是电影都是一种极好的消遣方式，有时候这些关系如果不好好经营的话，一些朋友真的有可能不知不觉的就散了，即使是曾经再亲密无间的好朋友也需要偶尔的见见面聊聊天。
一份简单好看又有创意的水果拼盘早餐不仅能从视觉上唤醒晨起朦胧的意识也能从味觉上唤醒睡了一夜的感官，事实证明用1~3种水果照样能做出营养丰富的水果拼盘早餐。
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