开酒吧要注意的事项

一.问卷调查

作用:了解客源年龄、收入、消费能力，对酒、饮料、小吃方面的爱好。为酒吧以后定位和所走路线作出相应计划。

二、酒牌、工商、消防、卫生、租店面（以租赁为主）

1、节省成本，应以楼上店铺为首选，如想附加营业外收宜地面商铺

2、有试业期，期限过后，续约期2年内

3、环境不宜太僻静，太繁华(要有扩充空间，卫生条件可以，治安方面也作考虑之内)，有基本装修，最起码有2间洗手间。

三、主题(装饰方面)一间酒吧定位和主题是成败关键，主题宜取用大众文化能接受(如星座为主)

四、摆设试业期间不宜多摆设，但一定要有一样摆设为店的标志(更好就是有特殊意义，要一件物品能起到点石成金的效果，必须附以灵魂。例：在一件物品加上一个传奇爱情故事，这不但是风格的定位还是卖点并起到广告宣传作用)

五、用具价格不宜贵的，要小巧，精致

六、特色小吃冷盘或包装即食食物添加自制佐料或混合重新搭配，以简便特色为首要。(建议购入异地食